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AGENT CUISINIER EN CUISINE CENTRALE (H/F) 53 - CHEMAZE
Offre n° 182PSWX
AGENT CUISINIER EN CUISINE CENTRALE (H/F)
53 - CHEMAZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
La commune de CHEMAZÉ recherche dès que possible un agent service technique pour un contrat à durée déterminée de 3 à 6 mois, 35h00 par semaine, vous serez sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale Missions principales : - Préparation des repas - Contrôle des réceptions - Dressage et distribution des repas - Livraison des repas - Suivi des enregistrements H.A.C.C.P - Application et respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail - Entretien des locaux Missions ponctuelles : - Remplacement service de cantine - Service traiteur Modalité de recrutement : Contrat à Durée Déterminée dans un premier temps, avec une possible évolution vers une titularisation. Rémunération : - Rémunération selon grille indiciaire de la fonction publique au grade d'adjoint technique (Régime Indemnitaire + Prime annuelle) Compétences : - Polyvalence - Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité - Savoir rendre compte - Faculté d'adaptation et prise d'initiative - Compétences en savoir-être, savoir dire et savoir entendre - Connaissance du public enfant et de l'environnement de l'accueil - Capacité de gestion de conflits entre enfants - Respect du devoir de réserve Profil : - Qualités relationnelles - Sens du travail en équipe - Sens de l'organisation - Être capable de réactivité Expériences / Formation : - Expérience en restauration collective exigée - Permis B obligatoire Merci d'adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) par courrier à : Madame le Maire - Mairie de CHEMAZE - 3 Place de la Mairie - 53200 CHEMAZE ou par mail à chemaze@chateaugontier.fr Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez contacter la mairie au 02 43 70 20 20.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon grille indiciaire FP
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en restauration collectiveCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE
20 à 49 salariés
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