Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 83 - TOULON

Offre n° 182XPMC
Boulanger / Boulangère (H/F)

83 - TOULON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 novembre 2024

Vous êtes en charge des baguettes "tradition" avec pains spéciaux ainsi que de la cuisson des viennoiseries et des productions salées. Un autre boulanger travaille dans la structure. Planning du lundi au vendredi de 14h à 19H. Repos le week-end. Se présenter avec votre CV les matins à la boulangerie entre 9h et 13h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • à négocier selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Conversion d'unités de mesure
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de produits boulangers
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

LE FOURNIL DES 4 CHEMINS

3 à 5 salariés

Mme Martine YVON MAURICE ROZAND83000 TOULON

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