Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 79 - MELLE

Offre n° 182ZBXV
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

79 - MELLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 novembre 2024

Au sein d'un établissement créé il y a 36 ans proposant différents cadres d'intervention (brasserie les midis, restaurant les midis, soirs et week-ends et traiteur) Vous travaillerez des produits frais et de saison dans un cadre convivial et de qualité. Vous travaillerez de 10h à 15h et de 18h30 à 22h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois
  • + primes selon qualification
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Porter une appréciation gustative et olfactive
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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