Vous serez encadré et formé par le chef de cuisine, lui-même sous la responsabilité du Chef de Production, au sein d'une brigade d'une douzaine de personnes. Votre polyvalence et votre expérience vous permettent d'intégrer rapidement le poste des préparations chaudes de manière autonome. Accompagnement assuré pour l'ensemble des missions jusqu'à complète autonomie sur le poste. Motivé(e), rigoureux(se), vous êtes capable à court terme de tenir votre poste en autonomie. Vous êtes à l'aise avec les chiffres. Formation H.A.C.C.P. assurée par notre Responsable Qualité, également formateur. Rémunération mensuelle lissée sur 12 mois à partir de 2 870€ brut soit de 2300€ NET, niveau conventionnel IV échelon II ( chef(fe) de cuisine) Tenues fournies blanchies, complémentaire santé prise en charge à 50% par l'employeur. Statut : Agent de Maîtrise CDI annualisé de 42 heures hebdomadaires, vous travaillez en HORAIRES CONTINUS du lundi au vendredi en période d'activité normale. En mai/juin vous pourrez travailler le samedi pour répondre à l'intensité de l'activité. Vous êtes amené(e) à vous rendre ponctuellement sur site pour assurer les prestations . Ces services vous amènent à travailler parfois le soir en semaine, et en moyenne 1 samedi sur 3, exceptionnellement le dimanche, en fonction de l'activité et des compétitions sportives sur le Circuit des 24 Heures du Mans. Toutes les heures de travail réalisées sont payées et majorées selon la législation en vigueur, avec récapitulatif mensuel & bilan annuel en fin de période de référence. Expérience : 5 ans minimum en cuisine avec expérience significative sur le poste chaud. Salaire : à partir de 2 870,00€ par mois