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Cuisinier de collectivité gestionnaire de caisse (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 183BGNL
Cuisinier de collectivité gestionnaire de caisse (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2024
Vous travaillerez de 7h15 à 15h. Vous serez chargé(e) des entrées et des desserts, mais aussi de la tenue de la caisse. Vous êtes expérimenté(e) en cuisine de collectivité ou brasserie. Vous êtes à l'aise avec les encaissements et les différents moyens de paiement. Votre journée se décompose de la manière suivante: De 7h15 à 11h00, vous serez en charge des préparations culinaires essentiellement en froid (entrées/desserts) avec une pause de 9h à 9h15. Pause repas de 11h00 à 11h30. Gestion de la caisse avec accueil de la clientèle de 11h30 à 13h30. Gestion de la caisse sur logiciel à partir de 13h30. Vous avez le sens de la relation client et maîtrisez le français: Accueil et information aux clients, reporting. Vous êtes formé HACCP.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.65 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en cuisine collective/brasserieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des plats culinaires
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Types de desserts
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
ASSOCIATION DES OEUVRES SOCIALES DU MINI
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