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Boulanger / Boulangère (H/F) 972 - LE LAMENTIN
Offre n° 183FDJM
Boulanger / Boulangère (H/F)
972 - LE LAMENTIN - Localiser avec Mappy
Publié le 23 octobre 2024
Société artisanale recherche à temps partiel (28 h / semaine) un(e) boulanger(ère) tourrier qualifié(e), sachant travailler seul(e) et ayant des petites connaissances en pâtisserie. Cuisson et achalandage du magasin, panification du pain courant, tradition française et spéciaux, fabrication des viennoiseries briochées. En pâtisserie, vous devrez connaitre la base (garniture de choux, éclairs, tartelettes aux fruits, cuisson de tartes, pose de fruits sur les tartes ect...). Être créatif(ve), ambitieux(se) et persévérant(e). Avoir une bonne conscience professionnelle et être capable de travailler en coordination avec l'équipe de vente. Ayant une connaissance des fabrications snacking. Une base en pâtisserie est souhaitée. Respect des normes d'hygiène en vigueur obligatoire. Vous travaillerez les lundis, mercredi , vendredis de 9h à 16h Et le samedi de 3h00 à 10h. Vous travaillerez le samedi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents - boulangerie-pâtisserie
- Bac ou équivalent boulangerie - boulangerie-pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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