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- Détail de l'offre 183FTTJ
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Offre n° 183FTTJ
Chef de partie
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 24 octobre 2024
Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous travaillerez dans un restaurant libanais en plein développement Vos responsabilités : -Responsable de la section froide ou chaude -Contrôler et ranger les marchandises de sa partie -Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Veiller à offrir au client des produits de qualité sortant de la section responsable
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- SMIC
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BEIRUT KITCHEN
10 à 19 salariés
M. Maria Christina Baldo
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