Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer la mise en place des réfrigérateurs de service Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires en suivant la fiche technique Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...) Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. N'hésitez pas à venir votre nouvel environnement de travail via une immersion professionnelle avant votre prise de poste :https://immersion-facile.beta.gouv.fr/ 2 jours de repos consécutifs Nous proposons un CDI mais possibilité de CDD pour remplacement congé maternité.