Offre n° 183HCSK
Second / Seconde de cuisine (H/F)

13 - SALON DE PROVENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 novembre 2024

Vous exercez au sein d'un restaurant traditionnel souhaitant développer une cuisine Provençale (20 couverts/service) , vous serez sous l'autorité d'un chef de cuisine Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement Dresser des plats pour le service Superviser la préparation des produits culinaires L EMPLOYEUR S ADAPTE A VOS CONTRAINTES HORAIRES Possibilité de temps plein ou partiel Le restaurant est fermé le lundi toute la journée et les mardis et mercredis soirs

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissementCette compétence est indispensable
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)