L'entreprise familiale DEMEUSY est une entreprise centenaire reconnue dans le domaine de la Boulangerie, Pâtisserie avec ses 13 magasins et ses 140 professionnels et Experts. Vous avez envie de rejoindre une entreprise familiale à taille humaine où vous pourrez développer votre potentiel et vous enrichir humainement au contact de nos équipes ? Nous avons le poste fait pour vous ! La maison Demeusy recherche pour son siège social à Bavilliers, son Assistant Qualité et R&D H/F dont la mission principale sera de participer à la mise en place de la qualité des produits et services et/ou leur mise en conformité réglementaire, sur l'ensemble des process et structures de l'entreprise. Votre challenge sera d'assurer les missions suivantes: Qualité: Participe au maintien et à l'amélioration du système d'assurance qualité et des contrôle qualité définis avec sa hiérarchie Participe à la mise à jour des plans HACCP, des procédures de nettoyage Participe à la gestion des réclamations et des demandes clients Gère les commandes de produits d'hygiène et des équipements de protection individuelles et assure le lien avec les prestataires de vêtements de travail Réalise les formations Hygiène, sécurité et Covid Prépare les Audits clients et les contrôles des services de l'Etat Suit le plan et les résultats d'analyses Analyse les non-conformités et propose des mesures correctives Réalise les contrôles Qualité dans les différents services Met en place des procédures Qualités et contrôle la conformité d'application Sensibilise les équipes à une démarche qualité Met à jour le système de référencement des fournisseurs (base de données contractuelles : gestion des fiches techniques, des allergènes.) Participe aux audits internes Recherche et développement: Participe à la recherche et au développement des nouveaux produits Etablit les modes opératoires, les fiches recettes et les coûts de revient de chaque produit en collaboration avec les équipes techniques Amélioration continue: Est force de proposition d'amélioration continue Participe à l'amélioration de l'ordonnancement de production Profil: Diplômé(e) d'une formation supérieure dans le domaine de la Qualité avec une première expérience sur un poste similaire Vous disposez d'une grande rigueur, fiabilité et d'un sens de l'organisation et du détail Vous avez un très bon relationnel Vous appréciez travailler en équipe, collaborer et coopérer avec autrui