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Cuisinier(ère) Spécialisé(e) en Cuisine Africaine (H/F) 76 - LE HAVRE
Offre n° 183HVWW
Cuisinier(ère) Spécialisé(e) en Cuisine Africaine (H/F)
76 - LE HAVRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 novembre 2024
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Description du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine d'Afrique de l'Ouest pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez pour mission de préparer des plats authentiques tels que le thiep, le mafé, le yassa et les pastels, tout en respectant les traditions culinaires de la région et en apportant votre touche personnelle. Ceci dans un environnement convivial et stimulant. Missions : - Élaborer des plats typiques de la cuisine d'Afrique de l'Ouest en respectant les recettes traditionnelles. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Effectuer la mise en place et le nettoyage de la cuisine. - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires. - Travailler en polyvalence avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Proposer de nouvelles recettes et améliorations pour diversifier le menu. - découpe des aliments, cuisson et présentation des plats. Profil recherché : - Expérience significative en cuisine, de préférence dans un établissement spécialisé en cuisine africaine ou ouest-africaine. - Sens de l'organisation, polyvalence et capacité à travailler sous pression. - Esprit d'équipe et bonne communication.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- techniques de cuisson africainesCette compétence est indispensable
- Connaissance approfondie des ingrédientsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
RESTUARANT LE CONAKRY ET SALON DE BEAUTE
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