Offre n° 183JMXP
Chef de partie chaud (H/F)

Publié le 28 octobre 2024

*** Saison Hiver 2024/2025*** Poste logé ou prime de logement et nourri (1 repas/jour) Contrat du 02/12/2024 au 30/04/2025. Missions : - Assurer la mise en place du service du soir dans le respect absolu des règles d'hygiène, en collaboration étroite et efficace avec l'équipe de salle - Assister la Cheffe de Cuisine - Proposer des plats créatifs pour faire progresser la carte du restaurant - Entretenir l'ensemble de la cuisine et de ses annexes, ainsi que le matériel mis à disposition.

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.85 Euros à 13.85 Euros
Hébergement
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents hôtellerie

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits
Autonomie, initiative, clairvoyance et anticpation
Connaissance gastronomie, produits et vin
Flexibilité

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

HOTEL L'AVANCHER

20 à 49 salariés

L'établissement est composé d'un hôtel de 37 chambres, d'une résidence hôtelière de 7 appartements (Avancher Lodge), d'un restaurant de 120 couverts ouvert le soir uniquement, d'un bar ouvert toute la journée, d'un salon de coiffure et d'un salon de massage. Il s'agit d'un hôtel 3 étoiles haut de gamme entièrement reconstruit en 2017 et ouvert Hiver et Été.