Cuisinier en crèche associative (H/F)

Cuisinier en crèche associative (H/F) 31 - MONDONVILLE

Offre n° 183JZJK
Cuisinier en crèche associative (H/F)

31 - MONDONVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

Proposer une alimentation de qualité saine et équilibrée dans le respect des réglementations et dans un souci de maitrise des couts. Préparer les commandes Assurer le relevé de températures des frigos et les consigner Assurer la préparation et la distribution des repas Gérer le stock Établir les menus Faire des échantillons Mise en place et service des repas Assurer l'entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine Assurer un contrôle et une vigilance du matériel Renter les containers poubelle Participer à la vie associative Remplir les feuilles d'émargement du ménage Travailler en équipe Se former et s'informer Poste à pourvoir au plus vite.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : en fonction de l'expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - HACCP souhaité

Compétences

  • Certificat de spécialisation restauration collective
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Fiches techniques de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Procédures de conditionnement
  • Préparer des plats culinaires
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
  • Réaliser la plonge
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de liaison chaude/froide

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants

Entreprise

MINI CRECHE ASSOCIATIVE LES GRILLONS

6 à 9 salariés

Mme celia janow

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