Bonjour, Nous recherchons un pâtissier / pâtissière pour notre enseigne Boulangerie MILLET Activités : - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie (crèmes, sauces, coulis, glaces, gâteaux, biscuits) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Préparer et confectionner des produits de confiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Préparer et confectionner des produits de chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Sélectionner les ingrédients et leur dosage - Cuire les gâteaux - Gérer le conditionnement et la mise en valeur en vitrine des produits réalisés - Réaliser le montage et la décoration - Organiser le poste de travail - Nettoyer le poste de travail et l'espace de vente dans le respect des normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) - S'occuper de la bonne tenue du laboratoire de fabrication (propreté, information sur les produits, étiquetage) - Nettoyer les équipements et ustensiles de cuisine - Suivre les stocks et les approvisionnements - Elaborer de nouvelles recettes - Vérifier les livraisons et la vérification de la conformité des produits - Entretenir l'espace de vente - Entretenir le poste de travail - Nettoyer le matériel et les équipements Horaire de travail : Matin ou après-midi - 1 jour fixe de repos/semaine à définir avec l'employeur Travail jours fériés et dimanches