Offre n° 183MCXJ
Chef de Partie HF (H/F)

86 - CHASSENEUIL DU POITOU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 octobre 2024

Rattaché au Chef et Sous Chef de cuisine, vous aurez principalement la charge de : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Poste à pourvoir en CDI - Travail en coupure - poste nourri et logé pour le saisonnier - Salaire à négocier selon expérience Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Selon competence

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces
Evacuer et trier des déchets, des produits
Manipuler des équipements de cuisine
Procédures de cuisson sous vide
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)