Offre n° 183MMHG
Poste de chef de salle(H/F) en restaurant gastronomique

Publié le 30 octobre 2024

au sein de notre équipe vos missions seront les suivantes : Encadrer l'équipe de salle et organiser le service. Préparer la salle, veiller à son entretien.Dresser les tables. Accueillir les clients avec professionnalisme et amabilité. Prendre les commandes , conseiller les clients sur le choix des plats et des vins. Assurer un service en salle de qualité et la satisfaction des clients. Gérer les réservations et la caisse. Gérer le stock des boissons et la cave. Vous avez une formation en hôtellerie restauration ou acquis des connaissances solides au cours de votre parcours professionnel dans un établissement gastronomique ou traditionnel Vous assurez un service attentionné et bienveillant auprès de notre clientèle. Vous travaillerez en coupure avec deux jours de repos consécutifs les lundi et mardi. Possibilité de logement sur place. Le poste est à pourvoir au 1er Novembre

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en horaires fractionnés
horaires coupure 10h-15h/18h30-23h

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 3800.00 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

Bac ou équivalent hôtellerie restauration
CAP, BEP et équivalents service salle

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Effectuer le suivi des réservations
Organiser le travail d'une équipe
Piloter une activité
Prendre une commande client
Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

ROBIN PHILIPPE

1 ou 2 salariés

Notre restaurant gastronomique situé au cœur du joli village des Mesnuls, près de Montfort l'Amaury dans les Yvelines, recherche un(e) chef de rang pour rejoindre notre équipe en place, dans une ambiance familiale. C'est dans cette charmante auberge de campagne que l'art culinaire se transmet de père en fils depuis quatre générations. Vous y trouverez une cuisine généreuse, raffinée et créative alliant traditions ancestrales et saveurs d'ailleurs.