Offre n° 183NQLC
Second / Seconde de cuisine (H/F)

13 - MARSEILLE 08 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 octobre 2024

Brasserie cuisine de qualité et familiale, type bistrot Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour compléter notre équipe, avec une réelle expérience, sachant, prévoir et cuisiner des plats du jour, gérer une carte, avec des notions de pâtisserie et de confection de desserts maison. Une maîtrise des conditions d'hygiène et de de sécurité alimentaire est bien entendu nécessaire. Capacité à travailler en équipe avec le Chef et les serveurs. Service uniquement du midi, du lundi au vendredi Salaire à convenir Contrat en CDD de remplacement 35h Prise de fonction immédiate

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Production culinaireCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Cuisine du monde
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)