RESPONSABLE DE RESTAURANT (H/F)

RESPONSABLE DE RESTAURANT (H/F) 75 - PARIS 05

Offre n° 183PFLV
RESPONSABLE DE RESTAURANT (H/F)

75 - PARIS 05 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 novembre 2024

NOUS RECHERCHONS UN RESPONSABLE DE RESTAURANT - AVEC LES QUALITES TELLES QUE GERER LENSEMBLE DU PERSONNEL, SAVOIR GERER UN SERVICE BISTRONOMIQUE, TRAVAILLER EN COUPURE, GESTION DES STOCKS, ACHAT DE VINS ET MARCHANDISES POUR LA CUISINE, SAVOIR UTILISER DES OUTILS DE COMMUNICATION POUR DES EVENEMENTS ET CONNAISSANCE DU VIN

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
45H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents

Compétences

  • Chiffrage/calcul de coûtCette compétence est indispensable
  • Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
  • Gérer l'entretien des équipements et installationsCette compétence est indispensable
  • Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
  • Logiciel de gestion de stocksCette compétence est indispensable
  • Logiciel de réservationCette compétence est indispensable
  • Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du publicCette compétence est indispensable
  • Organiser et contrôler un approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
  • Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
  • Techniques de venteCette compétence est indispensable
  • Élaborer une stratégie commercialeCette compétence est indispensable
  • Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérienceCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • ACHAT ET CONNAISSANCE DU VINS

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

HUGO & CO

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

RESTAURANT Hugo AND CO 48 RUE MONGE A PARIS 75005

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