Gallika est un groupe de restauration rapide cree en 2015 par Julien Gantheret et Jean Philippe Selle, tous les deux amoureux de la Grèce. Leur ambition : rétablir la vérité sur le sandwich grec, avec des légumes frais et savoureux, une viande grillée et parfumée, du tzatziki, le tout enroule d'un pain pita chaud et moelleux ! « Notre envie a toujours été de partager ce que nous aimons de la Grèce ». Chez Gallika, le manager gère l'activité de l'établissement et s'assure que le client est satisfait. Il assure la gestion de l'équipe de service dont il a la charge. Il réalise des préparations culinaires (assemblage, composition, cuisson ...), repère les besoins en approvisionnement, passe les commandes et gère l'état des stocks... Le manager est un élément cle du bon fonctionnement de nos restaurants. Finalement, rejoindre l'équipe Gallika, qu'est-ce que c'est ? - Participer a une aventure humaine hors du commun - Travailler avec une équipe passionnée Vos missions : - Atteindre les objectifs de chiffres d'affaires - Maîtriser vos ratios food et RH - Assurer la bonne tenue du PMS(la formation HACCP serait un plus) - Organiser un planning du personnel - Superviser l'activite d'un service - Fidéliser une clientèle - Réaliser un suivi administratif du personnel - Gerer les stocks et les approvisionnements de matieres premieres - Réalisation d'un inventaire - Former et développer les compétences du personnel Compétences techniques - Hygiene - Management - Gestion de la caisse - Connaitre les règles de conservation des produits alimentaires - Savoir gérer un stock Qualités personnelles - Etre a l'écoute de la clientèle - Excellente communication - Flexibilité - Proactivité et autonomie - Organisation - Polyvalence Informations utiles : - Lieu de mission : Paris - Horaires : 8h30 - 15h50 du lundi au vendredi - Rémunération : 2077 brut + Primes mensuelles allant jusqu'à 585€ brut par mois. Expérience souhaitée - Avantages : Repas offert tous les midis + remboursement 50% des titres de transport/ Type d'emploi : CDI, Temps plein Avantages : Prise en charge de 50% des frais de transport Programmation : Du lundi au vendredi Repos le week-end Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 077,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Horaires : Du lundi au vendredi Travail en journée Rémunération supplémentaire : Primes Lieu du poste : En présentiel