Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 44 - NANTES

Offre n° 183TSWJ
Responsable de salle (H/F)

44 - NANTES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Pour l'ouverture d'un nouveau bistrot de quartier, situé à Nantes, on recrute un(e) responsable de salle en CDI. Restaurant de 30 couverts, une cuisine simple et créative, locale et de saison, avec une sélection de vins bios et vivants. Nous recherchons une personne responsable, souriante et dynamique, avec de réelles compétences en service client et une certaine appétence pour les vins bio et naturels. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, de la qualité du service et la satisfaction des clients, la gestion des stocks. CDI 35h Travail midi & soir, du mardi au samedi. Fermé dimanche et lundi. Salaire entre 1800 et 2000 € brut/mois selon profil et expérience Prise de poste début janvier.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Association mets/vins
  • Choisir les vins
  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • Contrôler l'état des stocks
  • Effectuer le service du vin
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Gestion budgétaire
  • Gérer une caisse
  • Logiciel de gestion de stocks
  • Oenologie
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser un service en salle
  • Sommellerie
  • Techniques du service en salle

Langue

  • Anglais

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autre création artistique

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