Restaurant situé à Saint-Vaast-la-Hougue recherche un second de cuisine pour compléter son équipe de permanent. Véritable professionnel de la restauration vous avez une solide expérience en cuisine et idéalement une formation dans le domaine. Vous participez activement avec le chef de cuisine à l'élaboration des plats, des cartes...et à la bonne marche du restaurant. En tant que second de cuisine, vous êtes en charge : - De la production alimentaire journalière en rapport avec les plans alimentaires établis par le chef de cuisine. - Des équipes de production - De la bonne application des procédures PMS (PND, suivi des températures, des plats témoins) - De la gestion de l'hygiène et de la sécurité, de la gestion de leur marchandise, de leur outil de travail, de la prestation confiée. En terme d'organisation du travail : Les jours de repos sont à définir avec le chef de cuisine Restaurant desservi par le bus de Cherbourg-en-Cotentin Contrat saisonnier de 6 mois minimum démarrant en Avril 2025 Rémunération à négocier selon profil