Le CAFE DU THEATRE recrute pour son second de cuisine H/F passionné(e) par son métier. Vos missions : - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine - Préparer et réaliser les plats (chauds et froids) - Assurer le dressage pour le service - Respecter les règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel (HACCP) - Gestion des stocks et contrôle lors de réception de denrées alimentaire (quantités, DLC ) Vous êtes en capacité de remplacer le chef cuisinier durant ses congés. Vous serez amené (e) à travailler les samedis et dimanches midi. Le restaurant sera ouvert tous les jours en décembre. Roulement pour les repos hebdomadaires.