Ramen shop Lyon recrute son chef cuisinier Nous recrutons un chef cuisinier H/F pour notre équipe chez Ramen Shop ! Êtes-vous passionné par la cuisine asiatique? Vous avez vécu au moins 5 ans en Asie? Vous avez au moins 10 ans expériences en la restauration asiatique? Un esprit d'équipe et un engagement sans faille ? Alors, c'est vous que nous recherchons ! Nous sommes une enseigne de restaurant spécialisés dans les ramens asiatique, offrant à la fois des repas sur place et à emporter. Nous combinons la rapidité du "fast food" avec des recettes authentiques et savoureuses, parfaites pour une clientèle recherchant qualité et praticité. Vos missions principales : Cuisine : - Maitriser l'ensemble des recettes - Maitriser les cuissons - Maitrise des règles HACCP - Préparation et création des plats, desserts, etc... Gestion : - Contrôler la qualité des matières premières - Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons - Etiqueter et stocker les produits - Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements - Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service - S'assurer de la qualité des plats - Appliquer les règes HACCP. Rémunération : 2200€ brut par mois Avantages : CDI, 35H/semaine, travail avec coupure, Prime de cooptation, indemnités repas, réduction produits, prime de salissure, remboursement transport