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- Détail de l'offre 183WGJW
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Offre n° 183WGJW
Chef de partie
974 - PETITE ILE - Localiser avec Mappy
Publié le 08 novembre 2024
Vos missions : Exécuter les préparations culinaires en respectant les consignes ou en y apportant sa touche personnelle après accord. Assurer le service (cuisson, dressage et envoi des plats). Assurer encadrement et formation. Assumer sous l'autorité du chef : - le poste garde manger Et être amené à aider ses collègues dans les postes suivants : - le poste poisson, viande, entremets & garniture - le poste chaud : sauces & cuisson - le poste pâtisserie - la plonge
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.07 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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