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Chef / Cheffe de cuisine 50 - LES MOITIERS D ALLONNE
Offre n° 183XCCV
Chef / Cheffe de cuisine
50 - LES MOITIERS D ALLONNE - Localiser avec Mappy
Publié le 08 novembre 2024
Au sein d'un restaurant traditionnel vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (50 à 100 couverts). Vous gérez l 'approvisionnement des produits et des stocks. Vous encadrez l'équipe de cuisine et vous vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Vous concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Travail en journée
2 jours de congés consécutifs - Salaire
- Salaire brut : à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en tant que chef'(fe) de cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
EURL LA TIOTE
Mme AURELIE LEBEL
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