Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 77 - VILLEPARISIS

Offre n° 183YQBT
Boulanger / Boulangère

77 - VILLEPARISIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Je suis à la recherche d'un Boulanger diplômé et avec une expérience de plus de 5 ans en domaine de la boulangerie. Personne autonome et professionnelle et dynamique Et il a le respect du groupe . Travail la nuit Préparation des différentes pâtes à pain Ainsi que le cuissage de viennoiseries. Gère bien les commandes et le stock des matières premières. Personne propre et qui maîtrise bien le nettoyage de plan de travail..

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : A négocier sur place

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Contrôler l'état des stocks
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

LE ROYAUME DU PAIN

6 à 9 salariés

M. Mohamed Agrebi

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