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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - LA CIOTAT
Offre n° 183ZSZK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
13 - LA CIOTAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 novembre 2024
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans les plats de spécialités indiennes/ pakistanaises. Vos missions : - Assurer les différentes préparations froides et chaudes - Gérer la fabrication et la cuisson du pain - Préparer les marinades de viande et poisson - Entretenir l'espace de travail et le matériel *Service en coupure : midi 11h - 15h et soir 18h30 - 23h* * Prise de poste immédiate *
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2179.49 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuisine Indienne et PakistanaiseCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Cuisiner des sauces
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE KASHMIR
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://www.restaurant-indien-kashmir.com/
Nous vous ferons voyager à travers la cuisine ancestrale de l'Inde le temps d'un repas. Des pains cuits au tandoor, des grillades, des plats en sauce, des biryanis. Le restaurant se situe au centre ville de la Ciotat. Ouverture du mardi au dimanche M. Maheswaran THARMARAJA
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