Contexte : - Fonction : Moniteur d'Atelier ESAT Cuisine - Convention Collective : CCN 66 ; - Classification du poste : Moniteur d'Atelier 2ème ou 1ère classe ; - Affectation : ESAT Le Clos Bonaparte (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) à Toulon ; - Position hiérarchique : est placée sous l'autorité de la direction de l'ESAT ; Champ relationnel : - (équipe pluridisciplinaire) : Le moniteur d'atelier est en contact quotidien avec les travailleurs d'ESAT, le moniteur principal, la direction, l'ASS (Assistante de Service Social), la CIP (Chargée d'Insertion Professionnelle), les moniteurs, et le reste du personnel. - Le moniteur est en contact régulier avec les clients, les fournisseurs. Missions & Activités : Au sein de l'atelier cuisine de l'ESAT, vous serez chargé(e) de l'animation et de l'encadrement d'une équipe d'une quinzaine de travailleurs d'ESAT déjà constituée dans leur activité de production ; 1° La fonction de production : - Vous êtes responsable de la production (cuisine centrale) à réaliser, de ses délais et de son contrôle ; - Vous organisez la production en assurant les tâches administratives liées à votre activité (commandes, devis) ; - Vous êtes en lien avec le client ; 2° L'encadrement éducatif et professionnel auprès des travailleurs d'ESAT : - Vous assurerez éducatif, de formation et d'encadrement professionnel, y compris de la montée en compétences des travailleurs de l'ESAT ; - Vous élaborez et suivez le Projet Personnalisé des Travailleurs d'ESAT ; 3° Le travail en équipe : - Vous participez aux différentes réunions de service et institutionnelles ; - Vous apportez et partager les éléments nécessaires à la construction du bilan annuel ; - Vous échangez régulièrement avec les intervenants, transmettre les éléments de savoirs pouvant améliorer la pratique professionnelle de l'équipe, participer à l'amélioration continue de la qualité de l'accompagnement ; Profil idéal : Qualification & Expérience : - Indispensable : à minima CAP cuisine, ou équivalent ; - Souhaitable : Titre de Moniteur d'Atelier ou Educateur Technique Spécialisé ; - Expérience préalable en tant que Moniteur d'Atelier en ESAT souhaitable ; Compétences transverses : - Savoir s'adapter et travailler avec les personnes handicapées ; - Posséder des qualités humaines pour remplir sa fonction ; - Savoir prendre une distance éducative adaptée ; - Savoir encadrer une équipe ; - Savoir respecter le principe de confidentialité des informations ; - Savoir être polyvalent, réactif et inventif ; - Connaître les mesures d'hygiène et de sécurité. Conditions & avantages : - Travail en journée. Semaine de 35h du lundi au vendredi (15h30) ; - CSE (chèques vacances et bons d'achat) ; - Accès à des formations régulières ;