Au sein d'une équipe investie, le/la cuisinier(e) a un rôle indispensable dans la garantie de la qualité des repas servis. Notre établissement dispose de 105 lit et un accueil de jour. Poste à pourvoir en 35 heures, CDD 6 Mois, Travaille 1 week-end / mois - Jours fériés - 07h00-14h00 Sous la responsabilité d'un chef cuisinier, vous aurez en charge notamment des missions suivantes: - préparer et réaliser les repas chauds-froids; - connaître les spécificités pour les mixés, hachés, - réaliser les différentes découpes et cuissons, - dresser les plats, Entretenir, nettoyer et contrôler les locaux dédiés à la restauration en respectant les protocoles et selon la méthode HACCP, - Recueillir et collecter les données et informations spécifiques à la restauration (notamment relever les températures des chariots et des plats selon les préconisations de l'HACCP) - Renseigner les documents et fichiers (fiches d'activité et de traçabilité) - Vérifier et contrôler le fonctionnement des matériels et équipements, - Approvisionnement en produits et matériels propres à la restauration, - Evacuer les déchets de diverses natures en respectant le circuit d'évacuation des déchets. Vous êtes respectueux, vous êtes dynamique et créatif? Vous savez travailler en équipe et être autonome? Vous avez de l'expérience en collectivité? Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez pas à postuler!