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Boulanger / Boulangère (H/F) 44 - ST BREVIN LES PINS
Offre n° 184DDYX
Boulanger / Boulangère (H/F)
44 - ST BREVIN LES PINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 novembre 2024
En collaboration avec l'équipe, vous serez en charge de : - Confectionner et pétrir les différentes gammes de pains (complet, au son, seigle...), tout en garantissant le respect de nos recettes. - Assurer une quantité de produits suffisante, afin de répondre aux demandes de la clientèle. - Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation. - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché: Diplômé(e) dans le domaine avec une expérience dans le métier de 3 à 5 ans Prise de poste immédiate
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- Suivant expérience
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
KLERADU
6 à 9 salariés
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