Restaurant le Bistro du Clos situé au Rouret (Bistro du Clos St Pierre) recherche un demi chef de partie. Cette personne fera partie d'une brigade de 5 personnes en cuisine et 4 personnes en salle en hiver et 5 en été). Il travaillera sous les ordres du Chef de cuisine et de son second et d'un chef de partie. Elle devra pouvoir gérer un stagiaire. Mise en place, réception des marchandises, préparation poissons, légumes, viandes, pâtisserie, amuse-bouche. Nous ne travaillons qu'avec des produits frais et de Saison et privilégions les circuits courts. Ce poste est fait pour les amoureux de la cuisine et des beaux produits. Le menu et le plat du jour changent chaque jour. La carte change 4 fois par an. Mention complémentaire en cuisine indienne Equipe sérieuse sur laquelle le commis de cuisine pourra s'appuyer pour évoluer rapidement vers un poste de chef de partie. Pas sérieux s'abstenir. Nous pouvons accueillir un débutant à la condition que cette personne soit titulaire d'un CAP CUISINE au minimum Anglais courant requis et obligatoire car certains employés ne parlent pas français. Il faut pouvoir superviser un stagiaire qui ne parle pas anglais. Français bon niveau apprécié mais pas obligatoire Le poste n'est pas logé. Il faut disposer d'un logement à maximum 15Km autour du Rouret car le poste est en coupure. Travail en coupure, service du midi et du soir congé le dimanche et lundi toute l'année (2 dimanches travaillés par an, premier dimache de décembre et deuxième dimanche de janvier) 1 poste à pourvoir