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Chef / Cheffe de cuisine 85 - LES SABLES D OLONNE
Offre n° 184NVRN
Chef / Cheffe de cuisine
85 - LES SABLES D OLONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 novembre 2024
LE MARBELLA recrute son Chef / Cheffe de cuisine pour la saison 2025. Nous recherchons un candidat compétent ayant déjà une expérience similaire et aimant le travail en équipe . Nous proposons une cuisine type Brasserie . Responsabilités : - Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients . -Gérer et superviser l'équipe de cuisine . - Préparer les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire . -Planifier les menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits . -Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs . -Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine . Poste à pourvoir à partir du 6/02/2025. Nous sommes fermé tous les Mercredis y compris durant la saison .
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE MARBELLA
6 à 9 salariés
M. Romain Le Bournot
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