Offre n° 184NVGT
Second / Seconde de cuisine (H/F)

85 - TALMONT ST HILAIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 novembre 2024

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous gérez en toute autonomie le poste froid. Vous devrez également participer à la plonge. Selon votre profil, vous pourrez être amené à remplacer le chef au poste chaud sur ses jours de congés. Vous avez de l'expérience sur un même poste, l'esprit d'équipe et d'initiative, et surtout une grande motivation... Venez nous rencontrer. Temps plein, horaires en coupures Possibilité d'aide au logement.

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement