Chef / Cheffe de cuisine - ST Christophe (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine - ST Christophe (H/F) 13 - BOUC BEL AIR

Offre n° 184QCKK
Chef / Cheffe de cuisine - ST Christophe (H/F)

13 - BOUC BEL AIR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 novembre 2024

Nous cherchons pour l'un de nos restaurants en clinique un Chef de cuisine H/F. Vous travaillerez en roulement, du lundi au dimanche : une semaine 3x10 heures (mardi, jeudi, vendredi) la semaine suivante 4x10 heures (lundi, mercredi, samedi, dimanche) Vous serez amené-e à travailler des produits frais, faire des préparations froides et chaudes, de l'assemblage, de la plonge et du nettoyage, en équipe. Une connaissance des normes HACCP est souhaitée, ainsi que bonne humeur et dynamisme ! Attention : le site n'est pas accessible en transport en commun Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 365,00€ par mois Avantages : Restaurant d'entreprise Horaires : Période de travail de 10 heures Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2365.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Déléguer, responsabiliserCette compétence est indispensable
  • Management de proximitéCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Entreprise

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES

20 à 49 salariés

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