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Second / Seconde de cuisine en collectivité (H/F) 49 - Angers
Offre n° 184TYFW
Second / Seconde de cuisine en collectivité (H/F)
49 - Angers - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 novembre 2024
Poste CDD de 8 mois à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un remplacement au collège Chevreul, à Angers. Missions : production culinaire, dressage, finition et présentation des plats, distribution des repas, communication autour du repas, contrôle qualité et quantité des repas. S'organise selon la répartition des tâches de cuisine entre les agents, seconde le chef dans la résolution des imprévus (personnel, matériel), accueille les convives, motive l'équipe, contrôle la réalisation des tâches Peut participer à l'élaboration des menus, aux relations fournisseurs et au suivi des commandes Horaires : 6h/15h30 environ selon les établissements Pas d'horaires le soir, ni le week-end, ni le mercredi après-midi
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
CONSEIL DEPARTEMENTAL
2000 à 4999 salariés
Mme Solène Legrand
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