Pour notre restaurant Hippopotamus à Mulhouse, nous recrutons un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). Planning : 2 jours de repos consécutifs. Les missions confiées : Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes) Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats Contribuer à la gestion des commandes et aux inventaires Remplacer le chef en son absence Profil recherché Vous justifiez d'au minimum 1 an d'expérience à un poste similaire. Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptation au rythme du service.