Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 06 - CAGNES SUR MER

Offre n° 185JVGB
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

06 - CAGNES SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 décembre 2024

American Bakery recherche un(e) pâtissier(e) ayant une expérience dans la confection de pâtisseries américaines (banana pudding, milk cake, jambor, etc...) et sachant travailler avec les ingrédients américains. Vous êtes autonome sur ce poste. Des recettes sont en anglais ; maitriser la langue vous permettra de les appliquer. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 4h à 12h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - en patisserie américaineCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Chaîne du froid
  • Conversion d'unités de mesure
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Types de pâtisserie
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique

Langue

  • Anglais

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Entreprise

AMERICAN BAKERY

M. Nabil Benhamouda

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