Offre n° 185KHSV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

62 - HENIN BEAUMONT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 décembre 2024

Dans un restaurant de pizzas cuites dans un four traditionnel vous aurez pour tâches: - Réalisation des préparations - Elaboration des plats - Listes des courses Vous avez dans l'idéal une expérience en cuisine ou un diplôme. Une formation pourra être mise en place.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.50 Euros sur 12 mois
Primes
SALAIRE SELON EXP

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - CUISINECette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Dresser des plats pour le service
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Législation alimentaire
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire