Vous assurerez les missions suivantes : - Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant. - Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 20 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance. - Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients. - Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière). Persévérant(e), responsable et réactif (ve), vous possédez de réelles aptitudes au leadership et une véritable culture de la qualité et des résultats. Vous avez une première expérience en management (grande distribution, commerce). Une expérience restauration rapide serait un plus. Salaire annuel 25 200€ + prime trimestrielle revalorisé au bout d'un an de contrat à 27 600€ annuel + prime trimestrielle