Grilladin(e) / Grillardin(e) (H/F)

Grilladin(e) / Grillardin(e) (H/F) 2B - BASTIA

Offre n° 185SJMZ
Grilladin(e) / Grillardin(e) (H/F)

2B - BASTIA - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 décembre 2024

Le Palais des Glaces, situé sur la place Saint-Nicolas à Bastia, est une brasserie emblématique alliant tradition et modernité. Avec une capacité d'accueil importante, les équipes de cuisine doivent faire preuve de polyvalence et de rapidité ! Le restaurant se distingue par une carte riche de plats typiques de brasserie, tout en respectant un service régulier et de qualité. Les membres de l'équipe sont intégrés dans une structure dynamique avec des perspectives d'évolution interne, en lien avec les autres établissements gérés par le groupe (Solé Meo et Hôtel Ostella). Description du poste : Assurer les cuissons et la préparation des grillades dans le respect des standards de qualité du Palais des Glaces. NB : Travail en sous-sol.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Selon profil
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respect des délais en cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Connaissance approfondie des cuissons
  • Garantir la qualité des cuissons aux clients
  • Rigueur d'exécution
  • Résistance au stress
  • Techniques de cuissons Grill/Plancha

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Gérer son stress
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

HOTEL OSTELLA

20 à 49 salariés

Mme marie paule ciosi

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