Sous l'autorité de la Cadre Logistique et Technique, vous aurez pour principales missions de : - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire, - Contrôler la réception des commandes, - Cuire des viandes, poissons ou légumes, - Éplucher des légumes et des fruits, - Doser des ingrédients culinaires, - Dresser des plats pour le service, - Entretenir des équipements, outils ou matériels, - Lutter contre le gaspillage alimentaire, - Mettre en marche des équipements de cuisine, etc. Vous faites preuve de professionnalisme, de rigueur et vous agissez en collaboration avec le Chef de cuisine. Vous êtes en capacité de seconder le Chef de cuisine. Qualification requise Permis B, CAP cuisine, HACCP. Expérience exigée de 3 ans. Capacité à s'inscrire dans la dynamique d'équipe, réactivité, sens de l'organisation, calme, discrétion, confidentialité et autonomie. Ethique et valeurs humaines fortes indispensables. Poste : CDD à temps plein Secteur : OIGNIES 62590, Internat permanent Salaire de base : Minimum CCNT 66 (Reprise d'ancienneté conventionnelle et Négociation hors convention) Poste à pourvoir du 13/01/25 au 09/03/25