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CHEF CUISINIER / CHEF CUISINIERE (H/F) 07 - ST PERAY
Offre n° 185TGFC
CHEF CUISINIER / CHEF CUISINIERE (H/F)
07 - ST PERAY - Localiser avec Mappy
Publié le 21 décembre 2024
Restaurant traditionnel situé en plein coeur d'une ville agréable, nous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à partir du mois de Février. En tant que chef(fe) de cuisine, vos missions principales seront de préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes de la carte ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La gestion des approvisionnements et les stocks de produits alimentaires seront également sous votre responsabilité. Votre participation au renouvellement de notre carte de restaurant, l'élaboration des menus du jour et la mise en place de suggestions culinaires sera un atout réellement apprécié. Votre équipe de cuisine sera composée d'un commis de cuisine et d'un plongeur, la propreté et l'entretien de la cuisine seront sous votre responsabilité. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine possédant une expérience professionnelle confirmée et un sens de la créativité développé. Vous avez la capacité de travailler sous pression lors des services et gérez plusieurs taches simultanément et disposez d'un esprit d'équipe et un excellent relationnel avec la clientèle. Salaire motivant à négocier selon votre profil et votre expérience (de 2300€ Brut mensuel à 3000€ Brut Mensuel + repas inclus)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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