Manager de talent et excellent cuisinier, vous êtes reconnu (e ) pour vos talents de gestionnaire. Vous bénéficiez d'une expérience réussie et similaire en collectivité. Rattaché(e) au Directeur de secteur, vous avez pour challenge d'assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale d'une cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : Superviser la confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales pour 200 couverts par service (patients, équipes) Gérer l'approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) en respectant un budget alimentaire. Management Encadrement de vos équipes : gestion des plannings, formations, recrutement et accompagnement de vos collaborateurs pour les faire monter en compétences. Etre l'interlocuteur/trice privilégié(e) du client. Etre force de proposition afin de garantir la satisfaction des résidents et du client dans un souci permanent d'amélioration de la prestation. Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). PROFIL : De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste de chef de cuisine en restauration collective idéalement. Une connaissance du secteur médicale est vivement appréciée. VOS ATOUTS : Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation, votre aptitude managériale et votre passion du métier feront la différence, vous permettant le maintien d'un dialogue constructif avec vos équipes et vos clients, et prestataires. Votre connaissance du terrain, votre sens de l'organisation et votre rigueur seront les atouts de votre réussite.