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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 29 - ROSCOFF
Offre n° 185VKWD
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
29 - ROSCOFF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 décembre 2024
En plein cœur d'une ville agréable de bord de mer, nous recherchons un chef de cuisine H/F dynamique pour rejoindre notre équipe à partir du mois de Février jusqu'à mi novembre 2025. En tant que chef(fe) de cuisine, vos missions principales seront de préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes de la carte déjà en place, établir les fiches techniques ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La gestion des approvisionnements et les stocks de produits alimentaires seront également sous votre responsabilité. L'élaboration des menus du jour. Votre équipe de cuisine sera composée d'un second, un cuisinier, d'un commis de cuisine et d'un plongeur, la propreté et l'entretien de la cuisine seront sous votre responsabilité. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine possédant une expérience professionnelle confirmée et un sens de la gestion humaine. Vous avez la capacité de travailler sous pression en été lors des services et disposez d'un esprit d'équipe et un excellent relationnel avec l'équipe. Travail en coupure . Salaire 3100€ Brut Mensuel + repas inclus , deux jours de repos par semaine. Heures sup majorées (récupérées et /ou payées) pointeuses.
- Type de contrat
-
CDD - 9 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3100.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Le Surcouf
6 à 9 salariés
Mme Myriam CREACH
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