Boulanger/Boulangère expérimenté (H/F)

Boulanger/Boulangère expérimenté (H/F) 78 - LES MUREAUX

Offre n° 185XTJF
Boulanger/Boulangère expérimenté (H/F)

78 - LES MUREAUX - Localiser avec Mappy

Publié le 27 décembre 2024

Boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale cherche boulanger expérimenté. Vous êtes en charge de confectionner le pain artisanal ainsi que les pains spéciaux et les pains pour le snacking. Vous êtes idéalement autonome dans ce métier.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • CAP Boulanger
  • Capacité à innover et créer de nouveaux produits
  • Capacité à travailler en équipe
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Vérifier les stocks de matières premières

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

LA MURIAUTINE GOURMANDE

10 à 19 salariés

M. Christophe Rodrigues

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