Vous rêvez de perfectionner vos compétences en cuisine dans un lieu où chaque détail compte ? Le Passage recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre sa brigade dynamique et exigeante. Travail uniquement en soirée, du mardi au samedi. Vos missions : * Préparation des ingrédients : découpe, épluchage et mise en place selon les consignes du chef. * Réalisation des préparations de base : sauces, garnitures et dressages. * Collaboration avec l'équipe : assister les cuisiniers dans la réalisation des plats, tout en respectant les normes de qualité. * Application des règles d'hygiène et sécurité : maintenir un poste de travail propre et organisé en conformité avec les standards HACCP. * Approvisionnement : participer au rangement des livraisons et à la gestion des stocks. Votre profil : * Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) ou première expérience significative dans une brigade. * Esprit d'apprentissage : envie de progresser et de développer vos compétences culinaires. * Rigueur et organisation : attention aux détails et respect des consignes. * Travail en équipe : capacité à s'intégrer dans une brigade et à contribuer à une ambiance positive. * Passion pour la gastronomie : enthousiasme et fierté de contribuer à une cuisine de qualité. Ce que nous offrons : * Une formation continue pour développer votre talent. * Un environnement stimulant dans un restaurant prestigieux. * L'opportunité de participer à une cuisine créative et soignée. Votre candidature (CV et lettre de motivation) est à envoyer à elehmann@bhv.fr