Offre n° 185ZBKS
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 31 décembre 2024

Le Château de Hautefort est un site touristique majeur de Dordogne (www.chateau-hautefort.com). Il accueille chaque année plus de 65 000 visiteurs d'avril à novembre. Pour la saison 2025, le château de Hautefort recherche son (sa) futur(e) chef de cuisine. Missions principales : - Superviser les processus de préparation, de cuisson et de présentation des plats - Participer à la création et au développement de nouvelles recettes pour nos menus quotidiens et évènementiels - Maintenir un haut niveau de qualité pour tous les plats servis - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et l'approvisionnement - Piloter le budget de la cuisine et optimiser les coûts Logement possible. Pour postuler veuillez envoyer votre CV ET une lettre de motivation.

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : selon expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires

Entreprise

FONDATION DU CHATEAU DE HAUTEFORT

6 à 9 salariés

Site internet: http://www.chateau-hautefort.com

Vivez la beauté ! Découvrez un château Grand Siècle unique en Dordogne et ses jardins remarquables, dominant un charmant village et une vallée verdoyante. Vivez une immersion dans le XVIIe siècle. Le nombre croissant de visiteurs ces dernières années et le développement des animations nous amènent à recruter du personnel qualifié et compétent pour contribuer au développement culturel, touristique et économique du château tout en garantissant un accueil en harmonie avec le prestige du lieu.

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