Offre n° 185ZPVG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 03 janvier 2025

Le Restaurant Ouiza recherche un(e) Cuisinier(e) Descriptif des taches: Elaboration de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ; Dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle Gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; Respect des règles d'hygiène et de sécurité ; Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ; Répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats ; Une formation en interne est prévue avant le démarrage

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 1855.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Conditionner des produits
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire