Sodexo recherche un CHEF DE CUISINE en CDI pour une maison de retraite située à ISTRES (13). Vous allez encadrer une équipe de 2 personnes (1 cuisinier et un commis de cuisine) où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives. Vos missions : - Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 150 couverts/jour. - Gérer les commandes, les stocks - Réaliser vos inventaires - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Gestion des plannings - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité (port des EPI) - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : Horaires : 07H30-19H15 - Planning infirmier Rythme de travail: un weekend sur deux Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.