AC HOTEL renforce son équipe en restauration, et recherche un.e chef.fe de rang. Les missions En coordination avec l'ensemble de l'équipe - Acteur/actrice de la mise en place - Assurer un service de qualité constante pour satisfaire la clientèle et optimiser les ventes - Connaître les produits (Vins, cartes, cuisine, actions commerciales, prix.) - Accueillir les clients de façon courtoise et serviable - Encadrer le/la commis.e de salle et le/la demi-chef de rang - Etre à l'écoute du client - Maîtriser le système d'encaissement Micros - Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP - Encaisser les clients et gèrer de façon autonome une caisse qui lui est propre La liste de ces tâches n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'organisation et des besoins de l'hôtel. Les savoirs-être : - Souriant(e), dévoué(e) et efficace - A l'écoute des clients et de ses collaborateurs - Excellente présentation - La tenue doit être soignée - Communication corporelle exemplaire (ne pas s'adosser, s'accouder.) - S'adresse aux autres avec courtoisie et amabilité - Remplace un collaborateur en cas de besoin - Est ponctuel(le) - Fait preuve d'esprit d'équipe - Propose son aide à d'autres services en cas de besoin